2023 프랜드 상반기 결산! 안녕하세요!
프랜차이즈의 트렌드를 읽어주는 친구 소식지, 프랜드입니다.😄
'외식·프랜차이즈 산업의 트렌드를 친구처럼 쉽고 다양하게 알려주자' 라는 목표와 함께, 작년 10월부터 힘차게 달려 온 프랜드는 어느 덧 19호 발행을 맞이하게 되었습니다.
2023년의 하반기에 본격적으로 들어서기 전에! 올해 상반기의 프랜드를 리뷰하고 여러분들과 깊~게 소통하는 시간을 준비해 보았습니다!
그럼 지금부터 프랜드의 2023년 상반기, 함께 되돌아 볼까요?⌛
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오늘의 프랜드
1. 숫자로 보는 2023 프랜드🗂️
2. FRAND's REVIEW📝
3. 설문조사 이벤트🏅
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올해 프랜드가 얼마나 성장했고, 프랜드 인기순위 TOP5 등등 상반기 프랜드를 한눈에 살펴볼 수 있도록 모아보았습니다. <숫자로 보는 2023 상반기 프랜드> 바로 확인해보세요!👇🏻
(프랜드의 모든 주제를 아이콘으로 표현했어요, 어떤 호의 의미하는지 한번 맞춰보세요!🤔)
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2023년 상반기! 프랜드는 7호부터 18호까지의 뉴스레터를 발행하며 여러분과 소통했는데요. 그래서 이번 호에선 더욱 심층적인 소통을 위해 각 회차의 내용을 리뷰하고, 구독자 여러분들의 의견을 적.극.수.렴.하는 시간을 마련했습니다!
프랜드가 야심차게 준비한 스페셜 코너, FRAND'S REVIEW
6개월 동안의 콘텐츠를 다시 돌아보고, 각 회차별로 좋아요&아쉬워요 버튼을 클릭해 여러분의 솔직담백한 의견을 전달해 주세요. (버튼을 누르면 각 회차의 뉴스레터로 연결되니, 응답 후 지난 편을 통해 2023 트렌드를 다시 훑어보세요!)
설문조사에 참여해 주시는 분들을 위해 추첨을 통한 BIG 이벤트도 준비했으니, 오늘의 프랜드도 끝까지 집중해 주세요.🤓
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7호 ☕지금 카페 가실래요?
#카페의모든것 #카페관광국 #개카vs프카
📣 어느덧 한국엔 치킨집보다 카페가 더 많아졌다고 하죠. 이번 호에선 우리나라 카페의 시작부터 '카페관광국'으로서 각광받고 있는 지금의 모습까지 이야기해 보았습니다.
프랜드는 커피의 맛과 이를 제공하는 서비스에 집중하면, 포화된 카페 시장에서 충분히 경쟁력을 갖출 수 있다고 바라보고 있습니다.
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8호 🍗치킨에 치하다
#치킨공화국 #치킨앙케이트 #영토확장
📣 한국은 하루가 멀다 하고 새로운 치킨집이 계속 생겨나는 유일한 나라죠. 치킨 시장은 배달 중심의 영업 방식을 고지하는 만큼, 코로나 이후에도 호황기를 누렸습니다.
프랜드는 치킨이란 음식이 곧 한국을 넘어 전세계의 입맛을 사로잡아 영토확장을 해나갈 것 같다는 전망을 이야기하고자 했습니다.
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9호 👉🏻To. 백종원 대표 여기 보세유~
#대표 #방송인 #시장 #사회공헌가
📣 외식∙프랜차이즈 업계 장사의 신이라고 불리는 백종원은 요리 연구가이자 사업가, 방송인의 3가지 역할을 가지고 있습니다. 지난 1월 <예산시장 살리기 프로젝트>로 사회공헌가로서의 시작을 알린 후, 10만 명의 관심을 이끌어내기도 했죠.
프랜드는 앞으로의 백종원이 더욱 성공해 나갈 활동들을 기대하고 있습니다.
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11호 🤖이벤트 당첨자를 발표합니다!
#앙케이트 #챗GPT #Q&A #프랜차이즈
📣 11호 발간을 맞이해 프랜드 앙케이트를 진행하여, 앞으로의 프랜드가 어떠한 방향성을 가지고 나아가면 될 지에 대한 해답을 얻기도 했죠. 최근 가장 핫한 챗GPT가 국내외 외식·프랜차이즈의 현황, 트렌드 그리고 푸드테크 시장에 대해 직접 말해주기도 했습니다.
프랜드는 챗GPT처럼 더욱 스마트해질 외식&프랜차이즈를 기대하고 있습니다.
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12호 🌠장수프랜차이즈는
대구에서 시작된다.
#특집 #로컬 #태생 #떡볶이 #디저트산업
📣 '대구에서 시작한 프랜차이즈는 모두 성공한다'라는 말처럼, 대구는 프랜차이즈의 메카로서 높은 소비력을 보여주고 있죠. 로컬 특집은 대구에서 탄생한 모든 프랜차이즈부터 앞으로 성공할 대구 프랜차이즈까지 '대구'라는 로컬에 대해 다뤄보았습니다.
프랜드는 최근 대구가 디저트 산업에 많은 지원을 하고 있는 만큼, 그들만의 개성이 가득 담긴 디저트가 대구 태생 프랜차이즈의 유망주로서 성장할 것이라 기대하고 있습니다.
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13호 💸소비자 지갑 지켜!
불황형 저가 프랜차이즈
#로컬 #태생 #치킨 #떡볶이 #디저트산업
📣 경기 불황 시기엔 가성비를 내세운 외식 브랜드들이 인기입니다. 올해 '혜자 도시락'의 귀환으로 편의점 가성비 도시락 경쟁이 치열했죠. 아메리카노 가격이 2,000원을 넘지 않는 저가 커피 프랜차이즈가 크게 성장했고, 평균 2~3만원대의 피자&치킨 업계도 반값을 내세우고 있습니다. 이러한 모습은 IMF 때, 1,000원 김밥이 유행하던 것과 유사한데요.
프랜드는 프랜차이즈의 모습에서 대한민국의 경제상황을 엿보고자 하였습니다.
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14호 💡인건비는 낮추고,
매출은 올려주는 푸드+테크
#푸드테크 #LOF #예비창업자공간
📣 푸드테크는 우리의 일상에 익숙하게 자리잡았습니다. 조리와 서빙으로 인간의 노동력을 대체하는 기술부터, 고객데이터 관리까지 하는 사후 서비스까지!
프랜드는 푸드테크의 범위는 생각보다 더 넓고, 외식업장에서 필수적인 요소라는 것을 전해드리고자 했습니다. 이런 푸드테크가 화곡의 LOF 공간에 집결해 있다는 정보도 예비창업자들에게 유용한 소식이었길 기대합니다.
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15호 🧱하나의 프랜차이즈,
서로 다른 인테리어
#인테리어 #상생 #프래차이즈의_개성
📣 인테리어만으로 브랜드의 통일성을 주어 고객에게 다가가는 것은 아주 중요합니다. 그래서 프랜차이즈 본사의 ‘시공 강요및 비용 부담 전가’ 문제가 심각했지만, 이젠 상생의 방향을 추구하는 프랜차이즈 본사가 생겨나고 있습니다. 점주가 직접 인테리어 시공업체를 선정할 수 있게 되었는데요.
프랜드는 프랜차이즈 본사가 상생하는 방향으로 바뀌어가고 있다고 바라봅니다.
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16호 🔥매운 음식은 진화한다!
한국에 스며든 매운맛
#매운맛 #매운프랜차이즈 #마라
📣 한국인의 매운맛 사랑은 세계적으로 유명합니다. 이 매운맛 트렌드에도 역사가 있다는 것 아시나요? 불닭 전문점의 인기부터, 불닭볶음면이 등장하기까지! 프랜드는 그 흐름을 대표하는 프랜차이즈를 알아보고자 했습니다.
매운맛 트렌드는 다시 또 변화하여 마라의 열풍을 일으키고 있죠! 프랜드는 다시 한번 매운맛을 대표할 프랜차이즈는 어디가 될 지 궁금합니다.
좋아요😊 아쉬워요🥲
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17호 🍔'버거 전쟁'
나가려는 자 vs 들어오려는 자
#프랜차이즈역사 #햄버거전쟁 #시장규모
📣 미국 3대 버거인 ‘파이브 가이즈’의 한국 진출은 많은 이들을 설레게 했습니다. 해외 햄버거 vs 국내 햄버거부터 국내 햄버거 프랜차이즈 vs 국내 수제 햄버거 브랜드까지 살펴보았습니다.
프랜드는 다양한 양상으로 나타나는 경쟁 구도를 이해하고 전달하고자 했습니다. 오래 전부터 우리를 스쳐 지나간 햄버거 브랜드들까지 소개해드리는 시간이었습니다.
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18호 🎈[해외 특집] '23년 일본 외식 탐방기
#1인전문점 #무인가게 #저성장시대_생존
📣 코로나19의 종식과 함께 다시 활성화된 관광 산업은 일본 외식·프랜차이즈 업계의 성장을 불러 있으켰는데요. 가장 큰 특징은 비대면 수요의 증가에 따른 ‘1인 전문점 및 무인가게 열풍 현상’이었습니다. 30년 전부터 저성장 시대를 겪은 일본은 코로나19에서도 능숙한 생존 전략을 펼쳤습니다. 프랜드는 비교적 일본보다 저성장 시대에 늦게 들어선 한국이 참고할 수 있는 벤치마킹 사례를 제시해 보았습니다.
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<2023년 상반기 프랜드 리뷰> 모두 잘 살펴보셨나요?
앞으로 프랜드는 더 나은 모습을 위해 여러분들의 소중한 의견을 들어보고자 합니다.
3분 정도 소요되는 간단한 설문조사이니, 편하게 여러분의 의견을 전달해주시면 됩니다!
남겨주시는 소중한 의견은 열심히 귀 기울여 들을게요.
응답해주신 분들 중 40분을 추첨해 푸짐한 경품🎁을 드릴 예정이니까요!
언제 다시 돌아올 지 모르는 프랜드의 BIG 이벤트에 꼭! 참여해주세요.
🍴카모메키친 머그컵&수저
🍲청년다방 기프티콘 (2만원권)
🍗치킨플러스 기프티콘 (세트)
🍵다질리언 티백
그럼 저희는 더 프랜디한 프랜드를 약속하면서! 이번 프랜드 19호를 마치겠습니다.😉
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※ 지난 프랜드 18호('23년 일본 외식 탐방기)에서 국내 초밥 프랜차이즈 '미카도스시'의 매출을 9억 8,400만 원으로 소개해 드렸습니다. 이는 브랜드 총매출이 아닌, 매장 총매출로 잘못 기재된 정보였습니다.
미카도스시의 실제 총매출은 2022년 기준 약 500억 원임을 정정하여 다시 전달드립니다. 국내 주요 프랜차이즈의 좋은 사례로 소개하고자 하였으며, 정확하게 전해드리지 못한 점 사과드립니다. 앞으로 더 정확한 정보와 지식을 전달하는 프랜드가 되겠습니다. 감사합니다.
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